Terrine van fricandeau en zalm is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: ruderbouillon, gelatine en gerookte zalm.
Misschien ook lekker
Met Terrine van fricandeau en zalm zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van ruderbouillon, gelatine en gerookte zalm maakt het verschil. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 5 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 4 dl ruderbouillon
- 1/2 bosje bieslook
- 13 gr gelatine
- 250 gr gerookte zalm
- 250 gr fricandeau
Bereidingswijze
- Verwarm de bouillon, knip de bieslook erboven fijn en los de gelatine erin op. laat de bouillon iets opstijven. Snijd de fricandeau in plakjes en trancheer de zalm tot dunne plakjes. Leg in een terrinvorm een stukje plasticfolie. Zet de terrine in ijswater. Doe een beetje bouillon in de vorm en leg hierop plakjes fricandeau. Dek dit af met een beetje bouillon en leg erdan plakjes zalm op. Weer afdekken met bouillon en dit herhalen totdat de terrine gevuld is. Zet de terrine in de koelkast om verder te laten opstijven. Snijd voor het serveren de terrine in mooie plakjes.
Bron: Onbekend
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Terrine van fricandeau en zalm?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Terrine van fricandeau en zalm te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Terrine van fricandeau en zalm?
Terrine van fricandeau en zalm hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.