Turkse rundvleesschotel

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van Lambert★★★☆☆ 3.2 (5)
Maak favoriet 13
Delen: Facebook Pinterest

Turkse rundvleesschotel is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: iets doorregen runderlappen, knoflook en tomaten.

  • Bereidingstijd 180 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Iskender kebab — AI-gegenereerde illustratie Iskender kebab Turkse rundvlees stoofschotel — AI-gegenereerde illustratie Turkse rundvlees stoofschotel Adana Kebab Tajine (lamsvlees) Tas ke babi = vlees met rijst schotel Bahce Kababi =Lamsvlees met groente Chocolade muffins Chocolade muffins Aardappelpuree : feestelijk apart Aardappelpuree : feestelijk apart

Turkse rundvleesschotel is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van ui, knoflook en tomaten maakt het verschil. Klaar in 3 uur, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 600 gram iets doorregen runderlappen
  • 1 ui
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 3 teentjes knoflook
  • 6 tomaten
  • 1 a 2 rode Spaanse chilipepers
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 400 mililiter runderbouillon
  • 250 mililiter turkse yoghurt
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel bloem
  • 2 eetlepels gehakte peterselie
  • peper,zout

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Snijd het vlees in niet te kleine blokjes.Schil en snipper de ui.Meng door het vlees de ui,olie,peper,zout en uitgeknepen knoflook.Laat het vlees 1 uur staan.(kan alles in trekken).Ontvel ondertussen de tomaten.Maak de peperstjes schoon,snijd ze doormidden en verwijder de pitjes.Hak de pepertjes fijn.Leg het vlees in een grote braadpan en voeg er de tomaten,pepertjes,paprikapoeder en de bouillon toe.Breng alles aan de kook en laat het vlees op een zacht vuur 2 1/2 uur stoven.Meng door de yoghurt de eieren en de bloem en giet dit mengsel al roerend bij het vlees en laat het net tegen de kook aankomen.Bestrooi het vlees met de gehakte peterselie.Serveer direct.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Turkse rundvleesschotel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Turkse rundvleesschotel te maken?

Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Turkse rundvleesschotel?

Turkse rundvleesschotel hoort bij de Balkan keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter