Prei uit de oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, eidooiers en eiwitten.
Prei uit de oven is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Met prei, eidooiers en eiwitten krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 750 prei
- 2 eidooiers
- 2 eiwitten
- 150 gr. Bleu d'Auvergne
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 C.
- Maak de prei schoon, snijd deze in stukjes en stoof de prei vervolgens beetgaar. Klop de eiwitten stijf. Laat de prei uitlekken. Meng de losgeklopte eidooiers en de Bleu d'Auvergne door de prei. Schep tenslotte de stijfgeklopte eiwitten door de prei. Strijk de bovenkant glad. Laat de preischotel in ca. 25 min bruin worden in de oven.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Prei uit de oven?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Prei uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Prei uit de oven?
Prei uit de oven hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.