Wortelsoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotjes fijngesneden, wortelen in blokjes en crème fraïche.
Misschien ook lekker
Wortelsoep combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om sjalotjes en wortelen. Reken op zo'n 50 minuten en je verwent er 6 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 2 sjalotjes fijngesneden
- 20 gr boter
- 250 gr wortelen in blokjes
- 31/2 dl kippenbouillon
- 5 el crème fraïche
- zout en peper
- 2 el fijngehakte peterselie
Bereidingswijze
- Bak de sjalotjes 10 min in de boter.Bak de wortel 10 min mee.Schenk de bouillon erbij en laat de soep 30 min zachtjes koken.Pureer de soep.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wortelsoep?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wortelsoep te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wortelsoep?
Wortelsoep hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ja Yves het is maar goed dat smaken verschillen.Dan eet jij hem toch lekker zonder crème fraïche of slagroom.Ik zou zeggen veel succes ermee en smakelijk eten .Marijke
Mensen,
Moet niet slecht zijn,maar waarom altijd gerechten of andere met
créme fraise.Zonder dat is dat even of veel lekkerder.Slagroom neemt
de smaak van de echte groente weg.
Yves
een kopje soep doet wel deugt in de winter;)