Koude vlinders is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: pasta, gegrilde paprika's en courgettes.
Misschien ook lekker
Koude vlinders combineert eenvoud met volop smaak. Pasta en gegrilde paprika's: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 6 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 400 gram pasta(farfalle)
- 250 gram gegrilde paprika's
- 250 gram courgettes
- 80 gram ontpitte groene olijven
- 70 gram harde ricotta
- tijm
- marjolein
- olijfolie
- zout
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Breng de farfalle in ruim zout water aan de kook,giet ze als ze beetgaar zijn onder stromend water af en spreid ze met een beetje olie uit in een ondiepe schaal om ze af te laten koelen.Snijd de uiteinden van de courgettes af,snijd ze in dobbelsteentjes en bak ze in een koekenpan met 3 eetlepels olie en een mespuntje zout.Snijd de paprika's in stukjes en de ricotta in dobbelsteentjes.Meng de farfalle samen met de courgettes,de paprika's,3 eetlepels olie,1 eetlepel fijngehakte gemengde kruiden,de olijven en dien het vervolgens op.
Bron: cucina italia
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Koude vlinders?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Koude vlinders te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Koude vlinders?
Koude vlinders hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.