Roodbaars met gedroogde tomaat en pijnboompitten

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 1.75 (4)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest

Roodbaars met gedroogde tomaat en pijnboompitten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: roodbaarsfilet á 70 gram, pijnboompitten en gedroogde tomaten op olie.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Romig vispotje Romig vispotje Makreel salade Makreel salade Cataplana portugal Cataplana portugal Geroosterde scampi Geroosterde scampi Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Roodbaars met gedroogde tomaat en pijnboompitten is je antwoord. Met roodbaarsfilet en pijnboompitten krijgt dit gerecht meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 4 roodbaarsfilet á 70 gram
  • 4 eetlepels pijnboompitten
  • 1 eetlepel gedroogde tomaten op olie,in reepjes
  • 2 tomaten,zaadlijsten verwijderd,in blokjes
  • 1 sjalotje,gesnipperd
  • 1/2 bosje basilicum
  • 2 eetlepels citroensap
  • 5 eetlepels olijfolie voor de saus
  • 1/2 eetlepel olijfolie voor in te bakken
  • zeezout
  • 50 gram gemengde sla

Benodigdheden

  • Grillpan
  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan.meng de gedroogde en verse tomaten,het sjalotje,de basilicum,het citroensap en de pijnboompitten met 5 eetlepels olijfolie.wrijf de vis in met 1/2 eetlepel olie en bestrooi met wat zout.Verheit een grillpan en bak de filets aan beide kanten in ongeveer 5 minuten gaar.Maak de saus lauwwarm.Verdeel de sla over 4 borden en leg de vis erop.Schep de saus eroverheen en bestrooi met een beetje zeezout.

Bron: taste

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Roodbaars met gedroogde tomaat en pijnboompitten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Roodbaars met gedroogde tomaat en pijnboompitten te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Roodbaars met gedroogde tomaat en pijnboompitten?

Roodbaars met gedroogde tomaat en pijnboompitten hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).