Visstoofpotje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zilvervliesrijst, koolvisfilet en gele paprika.
Visstoofpotje is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om zilvervliesrijst, ui en koolvisfilet. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gram zilvervliesrijst
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui,fijngesneden
- 1 pak koolvisfilet(400 gram diepvries)
- 1 gele paprika,in reepjes
- 1 groene paprika,in reepjes
- 1 rode paprika,in reepjes
- 1 blik tomatenblokjes(400 gram)
- 2 eetlepels zonnebloempitten
- peterselie fijngesneden
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking gaar.Verhit de olie in een pan met een dikke bodem en fruit hierin de ui goudbruin.Voeg de bevroren koolvis toe en bak hem 1 minuut mee.doe de reepjes paprika en de tomatenblokjes erbij.Breng het stoofpotje zachtjes tegen de kook aan en laat het afgedekt op laag vuur 20 minuten zacht koken.Breng op smaak met zout en vers gemalen peper.rooster de zonnebloempitten in een droge koekenpan 3 minuten.Laat ze even afkoelen en roer ze door de rijst.Verdeel de rijst over 4 borden en schep het visstoofpotje erbij.Bestrooi het gerecht met peterselie en serveer direct.
Bron: allerhande
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Visstoofpotje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Visstoofpotje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Visstoofpotje?
Visstoofpotje hoort bij de Hollandse keuken.
Heeft heerlijk gesmaakt! Had er per vergissing uien bij gedaan, maar dit smaakte ook écht lekker! Hierdoor heb ik wel iets meer knoflook, peper, zout en Italiaanse kruiden erbij gedaan!! 😀
Lijkt me echt lekker en snel. Dieet en slank is mooi meegenomen met deze winterse dagen. Ga ’t morgen maken!!! 😀
Dit is een heerlijk recept, ik gebruik meestal verse tomaten met italiaanse kruiden erbij