Broccoli mousse is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: broccoli, eieren en créme fraiche.
Misschien ook lekker
Broccoli mousse is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. Broccoli, eieren en créme fraiche spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 50 minuten en je verwent er 5 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 400 gram broccoli
- 4 eieren
- 4 el créme fraiche
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
- Blender
Bereidingswijze
- Kook de brocoli in licht gezouten water beetgaar.
- Laat goed uitlekken en pureer vervolgens in blender.
- Voeg aan de puree de eieren en de créme fraiche toe en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de mousse over licht beboterde timbaaltjes en plaats deze in een et heet water gevulde schaal ( ze moet vor 3/4 gedeelte in het water staan ).
- Plaats schaal gedurende 30 min. in voorverwarmde oven van 175 graden C.
Bron: Eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broccoli mousse?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broccoli mousse te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broccoli mousse?
Broccoli mousse hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.