Teriyaki aardappelspiesjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vastkokende aardappelen, sojasaus en sherry.
Teriyaki aardappelspiesjes is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om vastkokende aardappelen en sojasaus. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 vastkokende aardappelen, ongeschild
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 eetlepels sherry
- 1 eetlepel sesamolie + olie voor invetten
- 1 bolletje gember
- 1 kleine courgette
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- Boen de aardappels goed schoon. Kook ze in de schil 15 minuten bijna gaar. Klop intussen een marinade van de sojasaus, sherry en sesamolie. Pers er met een knoflookpers de gember boven uit en klop dit goed door. Pel de aardappels en snij ze met de courgette in niet te kleine blokjes van gelijke grootte 9ca. 21/2 x 21/2 cm). Met schil en al verder bereiden kan ook. Laat eerst de aardappelblokjes 10 minuten marineren. Voeg dan pas de courgette toe en laat nogmaals 10 minuten marineren. Rijg 8 spiezen van telkens om en om aardappel en courgette. Verhit een grillpan. Vet deze goed in met olie en bak de spiezen in 8 minuten gaar en goudbruin.
Bron: domy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Teriyaki aardappelspiesjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Teriyaki aardappelspiesjes te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Teriyaki aardappelspiesjes?
Teriyaki aardappelspiesjes hoort bij de Hollandse keuken.
Die van kikkoman vind ik zelf wel het lekkerste, mag ook andere zijn. Groetjes Marijke
wat voor sojasaus wordt hier gebruikt omdat het teriyaki wordt genoemd; is het de japanse sojasaus van Kikkoman.:?