Kip in een jasje van amandelen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zilvervliesrijst, mililiter drinkyoghurt en honingmosterddressing.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Kip in een jasje van amandelen is je antwoord. Zilvervliesrijst en ongepaneerde dunne spelen hier de hoofdrol. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 100 gram zilvervliesrijst
- 4 ongepaneerde dunne kipschnitzels á 120 gram
- 30 gram bloem
- 125 mililiter drinkyoghurt
- 2 eetlepels honingmosterddressing
- 70 gram witte amandelen, gehakt
- 2 plakken oud brood zonder korst, het droge kruim
- bakspray
- 2 lente uien , gesnipperd
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220 graden. Kook de rijst gaar zoals staat aangegeven op de verpakking. Bestrooi de kipschnitzels met zout en peper. Doe de bloemin een plastic zak en schud de schnitzels een voor een om in de bloem. Roer de drinkyoghurt en de dressing door elkaar. meng de amandelen en het broodkruim in een ondiepe schaal. Haal de kipschnitzels eerst door het yoghurtmengsel en daarna door het noten broodmengsel zodat ze rondom bedekt zijn. Vet een koekenpan in met bakspray. Bak de schnitzels om en om bruin, 1 minuut aan elke kant en zet de pan dan 10 minuten in de oven, of tot de schnitzels gaar zijn. Schep de gesnipperde lente ui door de rijst. Serveer de kip met de rijst.
Bron: libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip in een jasje van amandelen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip in een jasje van amandelen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip in een jasje van amandelen?
Kip in een jasje van amandelen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.