Karamel-aardappelen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Belangrijkste ingrediënten: k gekookte aardappelen.
Karamel-aardappelen combineert eenvoud met volop smaak. Rond k gekookte bouw je een gerecht met volop smaak. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 1 k gekookte (rode) aardappelen
- 50 gram suiker
- 50 gram boter
Bereidingswijze
- Het is het gemakkelijkste als je de aardappelen voor het koken in gelijke grootte snijd.
- Spoel de gekookte aardappelen af met water en dep ze droog met keukenpapier.
- Verwarm een pan (medium hitte)en laat daarin de suiker karameliseren.
- Zo gauw de boter bruin begint te worden, de boter toevoegen en goed roeren.
- Zet de warmtebron laag en rol de aardappelen in het mengsel zodat ze een egaal karamellaagje krijgen.
- Warm serveren.
Bron: Bert Allers
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Uit welke keuken komt Karamel-aardappelen?
Karamel-aardappelen hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.