Pulla is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 40 minuten. Belangrijkste ingrediënten: deciliter melk, deciliter suiker en kardemom.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Pulla is een echte aanrader voor aan tafel. Met deciliter melk, deciliter suiker en kardemom krijgt dit brood meteen karakter. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 5 deciliter melk
- 11/2 theelepel zout
- 2 deciliter suiker
- 1 eetlepel kardemom
- 13 deciliter tarwemeel
- 50 gram gist
- 200 gram boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Voeg gist, zout, suiker en kardemom aan de lauwe melk toe. Voeg 8 deciliter tarwemeel toe. Meng alleseen paar minuten met de hand, het beslag wordt taaier. Voeg de rest van het meel toe, tegelijkertijd mengen met de hand. Voeg tenslotte zachte boter toe en ga door met het mengen met de hand totdat het beslag los uit de kom komt. Bedek het beslag met een theedoek en laat het dubbel oprijzen door de kom in de warmte of de kom in warm water te zetten. Maak een lange pulla of kleine. Laat de pulla's oprijzen op de ovenplaat met de theedoek erover. Smeer de pulla's met ei in en doe er korrelsuiker op. Bak een lange pulla op 200 graden 20-25 minuten, kleine pulla's op 225 graden gedurende 10-15 minuten.
Bron: wereldkeuken
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Pulla te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
AAN Michael @ 18 Jan 08 15:18
Hoi, Het is niet zo belangrijk maar pulla is Fins.
Nou ik vind het heel belangrijk hoor, dat iedereen het weet dat Pulla typisch Fins is en nergens anders vandaan komt, dan uit Finland! 🙂
Ik kom ook uit Finland. Heerlijk finse pulla!
Mijn oma maakte pulla en kanelipullia vaak en het rook toch zo heerlijk in haar huis, als ik als kind bij mijn finse oma logeerde! Oma’s finse aardbeientaart, haar bosbessenvlaai, tjonge wat lekker zeg!
Gelukkig heb ik haar recepten nog, ik maak vaak in de zomer na bosbessen te hebben geplukt een echte Finse bosbessenvlaai, nergens hier te krijgen dus maak ik het nu ook allemaal lekker zelf!
Ei noi juustopäät niin hyvää pullaa onnistu tehdä, niin kuin me suomalaiset niihä siskot? hih hih..;)
Ik ben zelf fins en heb m’n spreekbeurt er over gehouden en het is super en ik maak het nu ook.
ik doe mijn spreekbeurt over finland en ik denk dat ik dit ga maken het ziet er echt superrr lekker uit :p
Heeft er iemand soms nog Finse Recepten?
Lijkt me erg lekker. vertel ik zeker iets over in mijn spreekbeurt :p;):);):p:D:?:)
Dit is toch zo lekker. Zijn mijn jeugdherinneringen. Mijn moeder maakte altijd pulla voor ons. En het komt inderdaad uit Finland.
Ik ben er in elk geval van overtuigd,dat het goed smaakt:):)
Hoi, Het is niet zo belangrijk maar pulla is Fins.
Beste Marijke,jouw recept lijkt mij best lekker,en doet mij een beetje denken aan “Duivenkater” Het woordje “pulla”heeft in Romenie een ander betekenis.