Santen (cocosmelk en olie) is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 5 minuten. Belangrijkste ingrediënten: droge geraspte cocos 1 kg en plantaardige olie 1 ltr.
Met Santen (cocosmelk en olie) zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van droge en plantaardige olie maakt het verschil. Reken op zo'n 5 minuten in de keuken.
Ingrediënten
- droge geraspte cocos 1 kg
- plantaardige olie 1 ltr.
Bereidingswijze
- 3 kopjes olie + 2 kopjes cocos ophoogste stand blenderen, als massa vloeibaar is telkens klecine beetjes cocos toevoegen, e.a. herhalen.de vloeibare massa door de zeef in de deegkon gieten en even wegleggen en laten bezinken,hierna de olie uitschenken in een fles (namaak cocosolie) bezinksel is gelijk aan santanblok. "Verse santan" 1/2 blenderbeker warmwater,+/- 3-4 kopjes cocos malen en door de zeef in deegkonm gieten (vloeibaar)
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Santen (cocosmelk en olie) te maken?
Reken op ongeveer 5 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Santen (cocosmelk en olie)?
Santen (cocosmelk en olie) hoort bij de Oosterse keuken.
Mijn vraag is of er in de Santen lactose zit. gaarne uw bericht Hart.dank
Santen is te vergelijken met een veel gebruikt ingredient in de oosterse keuken.
Lijkt me nogal een zeer zware soep zeker met zoveelolie erin
Antwoord op reactie van “gast”. U heeft volkomen gelijk,als U het recept leest,bevestigd het uw opmerking,sorry was dus niet nodig.Santen van VERSE KLAPPER kan ook met koud water,olie zit nl.in de santen.
sorry, maar santen maak je met warm water, beslist niet met olie. 🙁