Kippenborst gevuld met zongedroogde tomaten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zongedroogde tomaten, knoflook en enkele.
Misschien ook lekker
Kippenborst gevuld met zongedroogde tomaten combineert eenvoud met volop smaak. Met zongedroogde tomaten en knoflook krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 2 eetl. fijngehakte gemengde kruiden: tijm, rozemarijn, peterselie, oregano
- 6 zongedroogde tomaten
- 2 teentjes knoflook
- 4 enkele, maar dikke maiskipfilets
- 2 eetl. geraspte parmezaanse kaas
- olijfolie
- zout en peper
- 50 g boter
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Hak de kruiden, de zongedroogde tomaten en de knoflook zeer fijn. Maak met de punt van een dun scherp mesje een inkeping van ongeveer 1 cm in de dikke kant van de kipfilet. Steek het mesje in de opening en beweeg het voorzichtig van links naar rechts, zodat er in het vlees een holte ontstaat.
- Bereiding:
- Meng kruiden, zongedroogde tomaten, knoflook en parmezaanse kaas door elkaar. Giet er genoeg olijfolie bij om een stevig papje te krijgen. Vul met behulp van een theelepel of met de vingers de holtes van de kipfilets met dit kruidenmengsel. Druk het mengsel stevig aan. Sluit de opening van de filets met een cocktailprikker. Bestrooi de kipfilets met een beetje zout en versgemalen peper en bak ze in een koekenpan in de boter in ongeveer 20 minuten aan beide kanten lichtbruin.
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kippenborst gevuld met zongedroogde tomaten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kippenborst gevuld met zongedroogde tomaten te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kippenborst gevuld met zongedroogde tomaten?
Kippenborst gevuld met zongedroogde tomaten hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.