Kalkoenrolletjes met creoolse vulling is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: klein blikje perziken, fijngesneden ui en snede witbrood.
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Kalkoenrolletjes met creoolse vulling is je antwoord. Blikje perziken en fijngesneden: samen vormen ze een smaakvol geheel. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 klein blikje perziken
- 75 g. boter
- 1 fijngesneden ui
- 250 g. gemengd gehakt
- 1 snede witbrood
- 2-3 theelepels gedroogde oregano
- 2 eetlepels fijngehakte olijven
- 1 losgeklopt ei
- versgemalen peper en zout
- 8 niet te grote kalkoenschnitzels (50
- g. per stuk) ongepaneerd
- zoethete chilisaus
Bereidingswijze
- Snijd de rolletjes in plakjes en serveer als borrelhapje.
- Snijd de perzik in kleine blokjes. Verhit een ruime pan en laat hier 25 g. boter in uitbruisen. Bak de ui hierin glazig en laat deze afkoelen.
- Voeg de ui aan het gehakt toe evenals de overige ingredinten. Breng het geheel op smaak met peper en zout.
- Klop de kalkoenplakjes tussen plasticfolie goed plat en leg ze op het werkvlak. Bestrijk deze vervolgens met het gehaktmengsel en rol stevig op. Bind de rolletjes dicht met keukentouw.
- Verhit de overige boter en bak hierin de rolletjes op niet te hoog vuur in 15-20 minuten goudbruin en gaar. Serveer direct met chilisaus, sla en rijst.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kalkoenrolletjes met creoolse vulling?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kalkoenrolletjes met creoolse vulling te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kalkoenrolletjes met creoolse vulling?
Kalkoenrolletjes met creoolse vulling hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.