Kipschnitzel met perzik en kerrierijst is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalot, paprika en perzik.
Met Kipschnitzel met perzik en kerrierijst zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Sjalot, paprika en perzik spelen hier de hoofdrol. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 sjalot
- 1 paprika, rode
- 1 perzik
- 2 kipschnitzels
- 100 gr. snijboon
- 25 gr. boter
- 2 el. olie
- 0.5 pakje snelkookrijst
- 2 tl. kerriepoeder
- 2 tl. bouillonpoeder
- 2 dl. water
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Pel het sjalotje en snipper het fijn. Maak de paprika schoon en snijd hem in kleine stukjes. Haal de snijbonen af en snijd ze in stukjes van circa 1 centimeter.
- Verhit de olie in een braadpan en schep de sjalot, paprika en snijbonen erdoor.
- Smoor de bonen met de deksel op de pan in circa 5 minuten bijna gaar.
- Roer de kerriepoeder en rijst door de groenten en bak ze circa 2 minuten mee.
- Voeg het water en de bouillonpoeder toe en kook de rijst verder gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Bak de schijfjes perzik circa 2 minuten met de kipschnitzels mee.
- Leg de kipschnitzels op de borden en verdeel de perzikschijfjes erover. Schep de groentekerrierijst ernaast.
Bron: desitevanpa.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipschnitzel met perzik en kerrierijst?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipschnitzel met perzik en kerrierijst te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kipschnitzel met perzik en kerrierijst?
Kipschnitzel met perzik en kerrierijst hoort bij de Hollandse keuken.
voeg je dan bij de iets gebakken rijst en groentjes tezamen, het water toe tot de rijst gaar is ???
FRANEKE