Zwaardvis met tomaten-tapenade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaten, ansjovisfilets en theel.
Zwaardvis met tomaten-tapenade combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om tomaten en ansjovisfilets. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 2 tomaten
- 2 ansjovisfilets
- 1 theel. kappertjes
- 8 zwarte olijven zonder pit
- 1 zwaardvissteak 200gr
- 15 g pijnboompitten
- 6 blaadjes basilicum
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 200 Gr.C.
- Tomaten wassen, in vieren verdelen en zaadjes verwijderen.
- Ansjovis, kappertjes, olijven en tomaten fijn snijden.
- Steak insmeren met laagje tapenade.
- Steak verdelen in 6 gelijke stukjes ter grote van een lepelholte en pijnboompitjes erover verdelen.
- Visamuses op bakplaat zetten en in ca. 7 minuten in midden van oven gaar laten worden.
- Amuses op lepel leggen en garneren met basilicum.
Bron: marionsrecepten.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zwaardvis met tomaten-tapenade?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zwaardvis met tomaten-tapenade te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zwaardvis met tomaten-tapenade?
Zwaardvis met tomaten-tapenade hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.