Aardbeiensoufflé is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardbeien, eieren en aardappelmeel.
Misschien ook lekker
Aardbeiensoufflé is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om aardbeien, eieren en aardappelmeel. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400g aardbeien
- 4 eieren
- zout
- 75g suiker
- 30g aardappelmeel
- poedersuiker
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Maak de aardbeien schoon en was ze. Laat ze uitlekken en wrijf ze door een zeef. Splits de eieren en klop in een kom de eiwitten met een snufje zout zeer stijf. Voeg al kloppende de suiker en de aardappelmeel toe. Spatel de aardbeienpuree erdoor. Vul een ovenschaal voor drie vierde met het mengsel en zet de schaal in een voorverwarmde oven van 200 graden. Laat de soufflé in 30 minuten gaar worden. Bestrooi de soufflé voor het serveren met poedersuiker.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardbeiensoufflé?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardbeiensoufflé te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardbeiensoufflé?
Aardbeiensoufflé hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ga hem proberen, lijkt mij erg lekker.
lekker hoor :):):)
lijkt me erg lekker 🙂