Sneeuweieren is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: volle melk, eieren en poedersuiker.
Misschien ook lekker
Sneeuweieren combineert eenvoud met volop smaak. Volle melk, eieren en poedersuiker: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 5 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 9 dl volle melk
- 1 1/4 vanillestokje
- 8 eieren
- 375 gram poedersuiker
- 125 gram basterdsuiker
- verse mint
Bereidingswijze
- Laat de melk 10 minuten trekken met de opengesneden vanillestokjes.
- Splits de eieren.
- Klop de eiwitten stijf en voeg op het laatst lepel voor lepel de poedersuiker toe.
- Neem met een grote lepel een schep eiwit uit de kom en maak er met een tweede lepel een eivorm van.
- Kook de schuimeieren in de melk 1 minuut, wip ze om en kook ze nog 1 minuut.
- Leg ze op keukenpapier.
- Neem de vanillestokjes uit de melk en schraap het merg eruit en roer dit bij de melk.
- Klop de eierdooiers met 125 gram basterdsuiker 10 minuten.
- Roer de melk erbij, schenk dit terug in de pan en verwarm het al roerend tot het gaat binden.
- Het mag niet koken !!!!.
- Laat de vla afkoelen.
- Schep het in diepe borden en leg in elk 3 schuimeieren.
- Strooi er fijngeknipt mintblad over.
Bron: CCPL
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sneeuweieren?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sneeuweieren te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sneeuweieren?
Sneeuweieren hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ja, juist poedersuiker, wij noemen het ook bloemsuiker.
Groetjes sonja:p
Sonja is dat wat wij noemen poeder suiker doen we ook op oliebollen 😉
Dat is de witte suiker die ze op de wafels strooien.
Vraagje, wat is bloemsuiker ?
Groetjes Martha.
Biibii,
Nou het staat erboven.
SNEEUWEIEREN :);)
m.v.g. Bert Allers
Wat voor toetje is het dan?:)
asko:
Er mag ook mint geschreven worden, neem aan dat je dat ook weet.
het is mint of munt blaadje,;):)
m.v.g. Bert Allers
bij de ingrediënten staat mint in de plaats van munt!!!
:?;)
Leuke reactie, bedankt
het hoeft niet altijd moeilijk te zijn.
:);)
m.v.g. Bert Allers
Ken het recept, is echt heel erg lekker en gemakkelijk om te maken.