Tas ke babi = vlees met rijst schotel is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lams of schapevlees, uien en eetl.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Tas ke babi = vlees met rijst schotel is je antwoord. Alles draait om lams en uien. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400g lams of schapevlees(van de bil).
- 2 uien
- 6 eetl.boter
- zout,peper,1theel.paprikapoeder
- 1 theel.gemalen piment
- 1 kruidnagel
- 225g rijst.
Bereidingswijze
- Snijd het vlees in dobbelstenen.
- Pel de uien en hak ze fijn.
- Verhit 3 eetlepels boter en bak het vlees hierin aan alle zijden bruin.
- Verhit 2½ deciliter water met wat zout.
- Voeg dan aan het vlees de ui, peper, paprikapoeder, piment en de kruidnagel toe en laat alles 5 minuten zachtjes bakken.
- Voeg het water met het zout toe en kook het vlees 30-40 minuten.
- Verhit de overige boter, giet 4½ deciliter water bij en voeg wat zout toe.
- Breng het water aan de kook.
- Doe er dan de rijst bij.
- Schep het vlees uit de andere pan en leg het op de rijst.
- Kook de rijst met het vlees nog 15 minuten.
- Als het goed is, is dan ook al het water verdampt.
- Afiyet olsun
- Eet smakelijk.
- ""Ayse""
Bron: Ayse Y
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tas ke babi = vlees met rijst schotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tas ke babi = vlees met rijst schotel te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tas ke babi = vlees met rijst schotel?
Tas ke babi = vlees met rijst schotel hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoi Ayse,
Als het goed is, kan je dat ook zelf. Na ingelogd te zijn, ga je naar je recept, klik op het blauwe computericoontje en dan kom je in het “bewerkscherm”
Succes!
Dit recept lijkt me ook heerlijk om in de tajine te maken:D:D
Lieve groetjes terug!!;)
Dank je wel Anna 🙂
Het blijft toch vreemd dat ik het niet zelf kan aanpassen.
Maar goed zo gaat het ook 😉
Lieve groetjes,Ayse:D
🙂 Ja, zat al te denken wat is dat op dat bord, aardappel dus, lekkerrrr
Beste mensen.
Ik kan dit recept niet wijzigen:(
Dan vermeld ik het maar hier…
Dit recept is ook lekker met stukken aardappel erin.
Groetjes,Ayse:D
Zie ik nou op de foto ook aardappel????
iedereen een fijne kerstdagen en een goed *2010* Ayse:D
Hi Andre ben nogal verlaat met mijn reactie naar jou toe.soms heb ik het idee dat niet alle berichtjes in mijn email komen..Nu het kouder wordt zal de italiaanse andijvie potje nog lekkerder smaken ;):)..ben benieuwd hoe de taske babi geworden is..Dikke knuffel terug ach doe maar meteen aan heel de familie hihi;):D..Groetjes:D
Lieve Ayse,
Jw wordt bedankt. Ik moet nu minstens een keer per week Italiaanse andijvie stampot maken. Ben inmiddels een bedreven kok (voor dit gerecht haha). Ga van de week de de tas ke babi proberen en hoop dat dat net zo’n sukses wordt, eten we tenminste twee keer per week heerlijk.
Dikke kus van mij (en waarschijnlijk ook van de familie):p
Sorry Divinia,ik koop het groot in bij de zwarte markt in beverwijk.
Vraag het anders even na bij je groenteboer ofzo;).
Groetjes,Ayse:)
oke dat is duidelijk waar kan ik het kopen?? gewoon bij de ah
Hallo Divinia:)
Ik zal je de uitleg ff geven van Piment;)….Piment wordt ook wel nagelpeper of Jamaicapeper genoemd. Het is afkomstig van de onrijpe gedroogde bessen van de piment of nagelpeperboom die onder andere in Cuba, Jamaica en Mexico groeit. De vrucht is iets groter dan een peperkorrel en grauwbruin van kleur. De smaak is gemengd: peper, nootmuskaat, kaneel en kruidnagel. Vandaar dat gemalen piment ook wel wordt aangeboden onder de naam all-spice. Het past in zure, zoute en in zoete gerechten. Gemalen piment wordt veel gebruikt in koek en speculaaskruiden. De hele vruchten kunnen meetrekken in een wildbouillon of wildsaus..Groetjes,Ayse:D
Wat is piment en waar koop je het. groetjes
Hoi ayse, heb deze en nog wat gerechten van je meegenomen, mijn man is turks en mischien helpt het een beetje om de turkse sfeer en geur in huis te halen 😉
Hi Andre:D
Laat je het mij weten hoe het gesmaakt heeft.
Groetjes,Ayse:D
Dit ga ik morgen proberen, lijkt me heerlijk.
Groetjes:)
Hoi Ayse,
Ik heb dit een beetje “verknutseld”, ipv lamsvlees heb ik hamlapjes gebruikt, en ik moest echt stoppen met eten, zo lekker was het :). Omdat ik de originele smaak niet ken, is vergelijken ook niet mogelijk, dus: a big thank you, dit wordt een blijvertje. Groetjes, Caroline
:)Ben blij dat je het je gesmaakt heeft orhan.
Vaker maken dus;)
Dit gerecht had ik al in jaren niet meer gegeten.danks zij jou ayse heb ik het gemaakt en het was verrukkelijk.
mijn dank is groot:D
Bijna vergeten:
Paprikapoeder pikant,
er wordt veelal met olijfolie gewerkt in de turkse keuken.
Uhm wim!! shoarma lust ik niet maar zal aan mijn familie het recept vragen.
In de turkse keuken gebruik men over het algemeen deze kruiden:
Knoflook
Anijs
Basilicum
Bieslook
Bonenkruid
Kervel
Koriander
Lavas (maggiplant)
Oregano (marjolein)
Rozemarijn
Tijm
Nootmuskaat
Zo te zien niet veel verschillend met de nederlandse kruidens.
Groetjes.