Ontbijtrepen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 16 personen. Belangrijkste ingrediënten: gecondenseerde melk, havermoutvlokken en geraspte kokos.
Ontbijtrepen maakt van een gewone ochtend meteen een klein feestje. Met gecondenseerde melk en havermoutvlokken krijgt dit ontbijt meteen karakter. In ruim een uur staat het op tafel, genoeg voor 16 personen.
Ingrediënten
Voor
16
personen
- 1 blik gecondenseerde melk (397g)
- 250g havermoutvlokken (geen instant)
- 75g geraspte kokos
- 100g gedroogde cranberry's
- 125g gemengde zaden (pompoen, zonnebloem, sesam)
- 125g gezouten pinda's
Benodigdheden
- Oven
- Bakblik
Bereidingswijze
- 1. Verwarm de oven voor op 130° en vet een bakblik in met olie, of gebruik zo'n weggooi exemplaar van aluminiumfolie.
- 2. Warm de gecondenseerde melk op in een grote pan.
- 3. Meng alle ingrediënten. Roer er met een rubberen of houten spatel de warme gecondenseerde melk door.
- 4. Spreid het mengsel uit over het bakblik en druik het aan met de spatel of, liever nog, met je handen (trek keukenhandschoenen aan zodat het mengsel niet aan je vingers blijft plakken) en strijk het oppervlak glad.
- 5. Zet het bakblik een uur in de oven, haal het eruit en snij, na zo'n 15 minuten, 16 brokkelige repen uit het gebak. Laat volledig afkoelen.
Bron: Nigella Express
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ontbijtrepen?
Dit recept is voor 16 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ontbijtrepen te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ontbijtrepen?
Ontbijtrepen hoort bij de Belgische keuken.
misschien, maar iemand vroeg zich af of dat ook niet in HEMA te vinden was,zal eens kijken want het aanbod in België is wel kleiner dan in NL
Zou je dat niet in een natuurvoedingswinkel kunnen vinden?
lijkt mij heerlijk, alleen kan ik niet bedenken waar je hier in België gedroogde cranberry’s zou vinden
thanks