Chocoladetruffels is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ongezoete slagroom, pure chocolade en cacao poeder.
Misschien ook lekker
Chocoladetruffels is dat zoete slot waar iedereen stiekem op zit te wachten. Alles draait om ongezoete slagroom, pure chocolade en cacao poeder. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 200 gram ongezoete slagroom
- 350 gram pure chocolade
- 100 gram cacao poeder
Bereidingswijze
- Wil je dit recept zo duurzaam mogelijk bereiden? Kies dan voor duurzame ingredienten! Ga naar www.fairfood.org.
- Breek 275 gram chocola in kleine stukjes. Kook de room en giet dit over de in stukjes gebroken chocolade. Roer het mengsel door elkaar en dek het af met folie. Laat het mengsel vervolgens ongeveer 10 minuten in de koelkast afkoelen. Als het mengsel redelijk afgekoeld is, maar nog wel kneedbaar, maak dan met een kleine lepel balletjes van de massa. Smelt de resterende 75 gram van de chocolade au bain marie en haal de balletjes hier doorheen. Bestrooi de balletjes direct met de cacaopoeder en laat ze opdrogen in een omgeving van ongeveer 15 graden.
Heerlijke truffels van pure chocolade, je kunt er niet van af blijven en ook nog eens simpel om te maken!
Bron: www.fairfood.org
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocoladetruffels?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocoladetruffels te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocoladetruffels?
Chocoladetruffels hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik werk al lang met zoveel mogelijk fairtrade producten, fijn dat hier de aandacht op gevestigd wordt met duidelijke en gefundeerde uitleg!!
Het recept zal ik zeker eens proberen!
groetjes