Hoofdgerechten Vis, schaal- en schelpdieren Voorgerechten Warm
Gekruide garnalen met chinese mie is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: chinese eiermie, middelgrote tomaten en verse rode pepers.
Begin je maaltijd goed met Gekruide garnalen met chinese mie. De combinatie van chinese eiermie, tomaten en verse rode maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 5 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 350 gr chinese eiermie
- 6 middelgrote tomaten
- 1-2 verse rode pepers
- 6 bosuitjes
- 2-3 teentjes knoflook
- 5 cm gemberwortel
- 2,5 eetlepel arachide of zonnebloemolie
- 250 gr grote gepelde garnalen
- 1 eetlepel tomatenpuree
- zout
- zwarte peper
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- 1. Tomaten pliceren en elke tomaat in 8 partje snijden.
- 2. Pepers wassen en ontdoen van de pitjes.
- 3. Bosuitjes schoonmaken en in ringen niet al het groen van de bosui gebruiken.
- 4. Knoflook en gember schoonmaken, knoflook fijn snijden en gember raspen.
- 5. Wok (hapjespan) op het vuur warm laten worden (halfhoog vuur) en daar in 2 eetlepels olie, roerbak de bosui en de gember 2 a 3 minuten dat het net gaar is. Uit de wok nemen en op een shone doek of keukenpapier leggen om uit te lekken.
- 6. Doe dit ook met de garnalen en de pepers maar da 1 a 2 minuten.
- 7. Kook de mie met wat zout volgens de voorschriften van het pak.
- 8. Doe de rest van de olie in de wok en roerbak de knoflook 2 a 3 minuten op halflaag vuur, doe de tomaten er bij, draai het vuur hoger en roerbak de tomaten 2 minuten. Voeg de tomatenpuree toe, zout en wat peper voor de smaak.
- Doe de garnalen en de overige uitgelekte ingredienten bij de tomaten in de wok en schep alles goed door elkaar.
- 10. Neem de pan van het vuur.
- 11. Giet de mie af en verdeel dee over het aantal borden/kommen.
- 12. Verdeel de saus met garnalen er over.
Voedingswaarde
| Energie | 365 kcal |
|---|
Bron: Onbekend
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gekruide garnalen met chinese mie?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gekruide garnalen met chinese mie te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gekruide garnalen met chinese mie?
Gekruide garnalen met chinese mie hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.