Patè van sjalottencompote is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotjes, laurierblaadje en plakken roompatè.
Patè van sjalottencompote combineert eenvoud met volop smaak. Sjalotjes en laurierblaadje: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 5 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 450 gram sjalotjes
- 50 gram boter
- 1 el suiker
- 1 laurierblaadje
- 1/2 kippenbouillon tablet
- peper
- 5 plakken roompatè
Bereidingswijze
- In kom met warm water, rozijnen a 10-12 min. late wellen.
- Intussen de sjalotjes pellen en in 4 snijden.
- In pan de boter, sjalotjes, suiker, laurierblaadje en ca 1 1/4 dl water aan de kook brengen.
- Bouillontablet erboven "verkruimelen" en sjalotjes onafgedekt ca 10 min. zachtjes koken.
- Rozijnen afgieten, door sjalotjes mengen en onafgedekt op hoog vuur ca 5 min. koken tot het vocht verdampt is.
- Op smaak brengen met peper.
Bron: kookclub
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Patè van sjalottencompote?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Patè van sjalottencompote te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Patè van sjalottencompote?
Patè van sjalottencompote hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.