Penne met kastanjechampignons en rucola is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: penne, zout en peper en knoflook.
Penne met kastanjechampignons en rucola is een echte aanrader voor aan tafel. Penne en kastanjechampignons: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 350 gram penne
- zout en peper
- 200 gram kastanjechampignons in vieren
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 el olijfolie
- 250 gram kersttomaatjes, gehalveerd
- 100 gram rucola, kleine blaadjes.
Bereidingswijze
- Kook de penne volgens gebruiksaanwijzing beetgaar.
- Bak de champignons samen met de knoflook 5 – 7 min. op hoog vuur in de olie.
- Zorg dat hierbij zoveel mogelijk vocht verdampt.
- Schep de tomaten erdoor en verwarm ze 1 minuut .
- Roer de rucola erdoor samen met de uitgelekte penne.
- Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.
Bron: Bert Allers
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Penne met kastanjechampignons en rucola?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Penne met kastanjechampignons en rucola te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Penne met kastanjechampignons en rucola?
Penne met kastanjechampignons en rucola hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.