Dessertvla op een bedje van bladerdeeg is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gelatineblaadjes, eierdooiers en fijne suiker.
Dessertvla op een bedje van bladerdeeg brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. De combinatie van bladerdeeg, gelatineblaadjes en melk maakt het verschil. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 vel bladerdeeg met diameter 30 cm
- 5 gelatineblaadjes
- 2 dl melk
- 5 eierdooiers
- 150 gr fijne suiker
- 4 dl slagroom
- vers fruit, voor de afwerking.
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Bakken ca 15 minuten in een voorverwarmde oven op 210 graden.
- Bereidingswijze
- Uit het bladerdeeg rondjes steken met een rondjessteker van 7 cm diameter. Inprikken met een vork, 15 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 210 graden.
- De gelatine laten weke in koud water. De melk aan de kook brengen. Intussen de eierdooiers en suiker oplossen tot een stevige massa. Deze onder de kokende melk mengen den de uitgeknepen gelatine toevoegen. De massa warm houden in een bain-marie en de half opgeklopte slagroom toevoegen. In vormpjes of glazen gieten en laten opstijven in de koelkast. Om het ontvormen makkelijker te maken, de vormpjes of glazen voor het vullen omgekeerd boven waterdamp houden.
- Plaats de pudding op een bladerdeegbodempje, werk af met slagroom en zet er een hoedje op.
Bron: dutch compagnie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dessertvla op een bedje van bladerdeeg?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dessertvla op een bedje van bladerdeeg te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dessertvla op een bedje van bladerdeeg?
Dessertvla op een bedje van bladerdeeg hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.