Serranoham met granaatappelsalade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: sinaasappe, limoensap en vloeibare honing.
Misschien ook lekker
Begin je maaltijd goed met Serranoham met granaatappelsalade. Alles draait om sinaasappe en limoensap. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 2 sinaasappels
- limoensap
- vloeibare honing
- olie
- zout en (cayenne)peper
- 3 granaatappels
- 300 g serranoham
- 3/4 zakje friséesla (gemengd à 200 g)
Bereidingswijze
- Schil de sinaasappels dik, zodat er geen wit meer aan zit. Snijd de partjes tussen de vliezen uit en vang het sap dat vrijkomt op in een kommetje.
- Klop het limoensap met een scheutje honing en olie tot een dressing, waarbij je op elk deel zuur vier delen olie rekent. Doe er zout en peper bij en klop de dressing goed door.
- Roer de dressing door het opgevangen sinaasappelsap.
- Halveer de granaatappels en tik de pitjes boven een kom uit de schil.
- Spreid op 6 borden de plakjes serranoham uit en schep in het midden een bosje friséesla.
- Sprenkel de dressing over de sla en leg de partjes sinaasappel en de granaatappelpitjes eromheen.
Serranoham met granaatappelsalade is een voorgerecht van weinig werk en veel effect: zoute ham, frisse frisée en granaatappelpitjes die tussen de blaadjes opspringen. Een dressing van sinaasappelsap, limoen en honing houdt alles bij elkaar. Maak het pas op het laatste moment op, dan blijft de sla knapperig.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Serranoham met granaatappelsalade?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Serranoham met granaatappelsalade te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Serranoham met granaatappelsalade?
Serranoham met granaatappelsalade hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.