Kattekop of appelbol is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gist, appels en stroop.
Even bakken en genieten? Kattekop of appelbol is precies wat je zoekt. Bloem en melk: samen vormen ze een smaakvol geheel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gr bloem
- 1 dl melk
- 10 gr suiker
- 20 gr gist
- 60 gr boter
- 5 gr zout
- 4 appels
- stroop
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- De ingrediënten flink door mekaar kneden tot een deeg.
- Laat 20 minuten rijzen. Schil de appels en ontdoe ze van het klokhuis
- met een appelboor. Rol het deeg tot een rechthoekige plak uit.
- Snijd er vierkanten van 15 cm. zijde uit.
- Plaats een appel in het midden van zo’n vierkant, vul de holte van de appel
- op met suiker en een weinig stroop. Vouw de deeglap over de appel dicht.
- Bestrijk de kattekoppen met geklopt ei en plaats ze in de oven.
- Bak ze een 25-tal minuten in een matig warme oven.
Bron: streekrecepten
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kattekop of appelbol?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kattekop of appelbol te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kattekop of appelbol?
Kattekop of appelbol hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.