Brazo gitano – Zigeunerarm is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: voor het deeg, eieren en cacaopoeder.
Misschien ook lekker
Brazo gitano – Zigeunerarm is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Eieren en bloem spelen hier de hoofdrol. In zo'n 50 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- voor het deeg
- 4 eieren
- 100 gram suiker
- 100 gram bloem
- 50 gram cacaopoeder
- geraspte schil van een halve citroen
- boter om in te vetten
- 75 gram chocola in stukjes voor de garnering
- Benodigdheden voor de vulling :
- 4 bananen
- citroensap
- geraspte schil van een halve citroen
- 250 gram geslagen room
- 75 gram chocolade in stukjes
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celcius.
- Kluts de eieren met de suiker en klop ze schuimig op.
- Zeef de bloem en de cacao en doe dit bij het geklopte ei.
- Voeg ook de geraspte citroenschil toe.
- Verspreid het mengsel over een ingevette bakplaat.
- Bak ongeveer 7 minuten in de oven.
- Maak ondertussen de vulling: prak de bananen met het citroensap en de geraspte schil, en meng dit met de room en de stukjes chocola.
- Rol het warme deeg op in een vochtige doek die besprenkeld is met suiker.
- Rol het deeg weer uit en verdeel de vulling erover.
- Rol de deeglap opnieuw op.
- Vouw de uiteinden om.
- Besprenkel de rol met suiker en bestrooi voor het serveren met stukjes chocola.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Brazo gitano – Zigeunerarm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Brazo gitano – Zigeunerarm te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Brazo gitano – Zigeunerarm?
Brazo gitano – Zigeunerarm hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Bedankt voor het posten van dit “ brazo Gitana “ recept