Gestoomde preirolletjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: fijne kalkoenlapjes, preien 2 sjalotejs en champignons.
Gestoomde preirolletjes combineert eenvoud met volop smaak. Fijne kalkoenlapjes en preien: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 fijne kalkoenlapjes
- 2 preien 2 sjalotejs
- 150 g champignons
- olie of boter
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 1 bosje bieslook
- peper en zout
Bereidingswijze
- 1. Snij het groen van de prei. Snij het preiwit in de lengte door tot in het midden. Maak de blaadjes los. Blancheer ze 2 tot 3 minuten in gezouten water. Laat ze schrikken in koud water en uitlekken.
- 2. Snipper de sjalotten, hak de champignons. Stoof ze beide kort aan in olijfolie. Kruid met peper en zout. Vermeng met de peterselie.
- 3. Leg drie of vier preiblaadjes iets over elkaar op het werkvlak. Leg er een kalkoenlapje op. Schep er een of twee eetlepels champignons met sjalot op.
- 4. Rol setvig op en bind twee sprietjes bieslook rond elk rolletje. Stoom 8 tot 10 minuten boven een bodempje gezouten water.
Bron: libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gestoomde preirolletjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gestoomde preirolletjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gestoomde preirolletjes?
Gestoomde preirolletjes hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.