Ovenschotel van bataat met appel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bataten, appels en eetl.
Ovenschotel van bataat met appel combineert eenvoud met volop smaak. Bataten, appels en eetl spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 6 bataten
- 2 appels
- 40 g boter
- 2 eetl. suiker
- 4 eetl. gehakte cashewnoten
- zout
- ½ tl. gemalen foelie
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Kook de geboende bataten in ruim kookwater op een zacht vuur ca. 12 minuten.
- Spoel ze daarna direct onder koud stromend water, pel ze en snij ze overlangs in plakken van +/- 2 cm. dik.
- Snij de geschilde appels in plakken van +/- 2 cm. en verwijder het klokhuis met de appelboor.
- Verwarm de oven voor op 200° C en vet een ovenschotel in.
- Leg om en om een plak bataat en een plak appel in de schotel.
- Bestrooien met wat suiker en de gehakte noten.
- Smelt de rest van de boter en roer er van het vuur af zout en foelie door.
- Schenk dit mengsel over de schotel uit.
- Plaats deze in het midden van de oven en laat de ovenschotel in ongeveer 20 minuten gaar worden.
Bron: Het Groene Spoor
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ovenschotel van bataat met appel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ovenschotel van bataat met appel te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ovenschotel van bataat met appel?
Ovenschotel van bataat met appel hoort bij de Hollandse keuken.
Is de kooktijd van 112 minuten niet heel erg lang?
Typ foutje:?
Bataten zijn zoete aardappelen
wat zijn bataten?