Kruidige visschotel uit de oven is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: visfilet, stengel bleekselderie en peterselie.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Marokko
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Kruidige visschotel uit de oven is je antwoord. Visfilet, stengel bleekselderie en tenen knoflook spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 50 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 750 g visfilet, bijv. kabeljouw
- 1 stengel bleekselderie, zeer fijn gesneden
- 4 el peterselie, fijngehakt
- 2 tenen knoflook, uitgeperst
- 1/2 tl gemalen komijn
- zout en versgemalen zwarte peper
- 2 uien, in ringen gesneden
- 250 g aardappelschijfjes
- 4 tomaten, in plakjes
- 1/2 tl oregano
- 1 el tomatenpuree
- 1/2 dl olijfolie
- 1 dl water
- 3 el citroensap
- sambal, naar smaak
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
- Leg de visfilets in een beboterde ovenvaste schaal.
- Vermeng de bleekselderie met de fijngehakte peterselie, knoflook, komijn en wat zout en peper in een kom.
- Verdeel dit mengsel over de visfilets.
- Leg de ringen ui, de plakjes aardappel en tomaat boven op de vis en bestrooi het geheel met oregano.
- Vermeng in een pannetje de tomatenpuree, olijfolie, water, citroensap en sambal.
- Breng dit aan de kook en laat alles ongeveer 5 minuten zachtjes doorkoken.
- Schenk het mengsel over de vis en groenten in de schaal.
- Bak het gerecht 40 minuten tot alle ingrediënten gaar zijn.
- Serveer met een frisse salade of couscous.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kruidige visschotel uit de oven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kruidige visschotel uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kruidige visschotel uit de oven?
Kruidige visschotel uit de oven hoort bij de Afrikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nou, ik ga t nu maken, ben benieuwd, klinkt lekker.
Rene
Dank je wel:)
Wat een heerlijk recept;)