Gezonde recepten Taarten, koek & gebak Toetjes & nagerechten
Tiramisu is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: cacao.
Misschien ook lekker
Even bakken en genieten? Tiramisu is precies wat je zoekt. Cacao krijgt hier alle ruimte om te schitteren. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 8 personen.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- cacao / suiker / 2 eieren / beetje melk / 250 gr Mascarpone / 32 Sarvoiardi (lange vingers) 50 gr Poedersuiker / Koffieliqeur Vanillesuiker / Koude koffie.
Bereidingswijze
- Mix cacao met suiker in gelijke hoeveelheden.
- Maak sterke koffie en voeg wat eetlepels koffieliqeur toe.
- Scheid het eiwit van de dooiers. Bind de dooiers in wat hete melk. Voeg de poedersuiker toe en daarna de mascarpone. Mix goed met wat vanillesuiker. en koffieliqeur.
- Klop 't eiwit stijf en voeg toe. Mix langzaam.
- Beleg een cakepan met wat bakpapier en doop de savoiardi in het koffie/liqeur mengsel. Maak een bodem van 8 savoiardi. Schep de creme erover en bestuif met cacao/suikermengsel. Herhaal dit vier keer (4x 8) en dek af en doe 't minimaal 1 nacht in de koelkast maar houdt wat creme over.
- Voor 't opdienen De cake storten en besmeren met de overgebleven creme. Daarna bestuiven met het cacao/suiker mengsel. Eet smakelijk
Bron: Italia
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tiramisu?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tiramisu te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tiramisu?
Tiramisu hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.