Tortilla Espagnola is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: ☻ 3 aardappelen, ☻ 4 eetl en ☻ 1 ui.
Valt altijd in de smaak
Ingrediënten
Voor
10
personen
- ☻ 3 aardappelen
- ☻ 4 eetl. olijfolie
- ☻ 1 ui
- ☻ peper 7 zout
- ☻ 3 eieren (M)
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- ♥ schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes
- ♥kook de aardappelplakjes 5 min in water met zout.
- ♥plakjes uit laten lekken
- ♥verhit 2 eetl.olie in de pan en bak hierin de ui 2 min (niet laten kleuren)
- ♥voeg de aardappelplakjes toe en bak ze omscheppend in 10 min,goudgeel.
- ♥bestrooi met peper en zout.
- ♥klop de eieren los met peper en zout en schep de plakjes door het ei.
- ♥verhit de koekenpan met 2 eetl.olie opnieuw en bak de aardappel-eimengsel op hoog vuur in ca 3 min.tot de onderkant goudgeel is.
- ♥met een deksel de tortilla omkeren en de andere kant goudgeel bakken
- ♥snijd de tortilla in 10 punten
Valt altijd in de smaak
Bron: een spaans krantje
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tortilla Espagnola?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tortilla Espagnola te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tortilla Espagnola?
Tortilla Espagnola hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.