Avondeten & hoofdgerechten Ontbijt & Lunch Vegetarisch & vegan
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Had vroeger Echtgenoot een activiteit op een bedrijf waar ook een culinair verwen diner bij in begrepen was. Alhoewel ik erg van koken hou, ging ik niet voor alleen mezelf een uitgebreide maaltijd maken . Daar had ik dan ook weer geen zin in. Nu kon ik wel naar een " Chinees " rennen, of naar de patat zaak !! Dat deed ik dus ook maar niet. Ik had wel trek in iets warms en toch ook iets gezonds en maakte SPULLETJE, of PRUTJE. Laat ik het maar op SPULLETJE houden. Vooraf at ik een kop "Luie Huisvrouwensoep" Bouillon van een blokje met ca 100 gram preiringetjes ff gekookt. En dan nu mijn SPULLETJE. We eten het nog steeds af en toe, maar dan als lunch.
Ingrediënten
- 2 tomaten ontveld
- 1/2 ui gesnipperd ( optie teentje knoflook gesnipperd)
- 2 eieren
- enkele sprietjes bieslook
- 2 sneetjes (volkoren) brood
- peper, zout en aromat naar smaak
- 1/2 el olie naar keuze
Bereidingswijze
- De olie gaat in de pan en de uisnippers( en knoflooksnippers) worden glazig gebakken, voeg de tomaatstukjes toe en laat het maar lekker pruttelen, totdat de tomaat naar smaak zacht genoeg is.
- De eieren erbij en roeren en roeren. Je zou kunnen stellen, dat dit gerecht tomaatroerei is.
- Kruid af met peper en zout uit de molen en wat aromat.
- Twee sneetjes brood op het bord, het SPULLETJE erop en afwerken met bieslook. KLAAR !
- Dit SPULLETJE oogt voor geen meter, ( vandaar ook de naam ) maar het is warm, lekker, voedzaam, gezond en bevat ook nog eens weinig calorieën.
- Eventueel kun je wat ketchup, of als je van pittig houdt wat chilisaus op het spulletje doen.
Had vroeger Echtgenoot een activiteit op een bedrijf waar ook een culinair verwen diner bij in begrepen was. Alhoewel ik erg van koken hou, ging ik niet voor alleen mezelf een uitgebreide maaltijd maken . Daar had ik dan ook weer geen zin in. Nu kon ik wel naar een ” Chinees ” rennen, of naar de patat zaak !! Dat deed ik dus ook maar niet. Ik had wel trek in iets warms en toch ook iets gezonds en maakte SPULLETJE, of PRUTJE. Laat ik het maar op SPULLETJE houden. Vooraf at ik een kop “Luie Huisvrouwensoep” Bouillon van een blokje met ca 100 gram preiringetjes ff gekookt. En dan nu mijn SPULLETJE. We eten het nog steeds af en toe, maar dan als lunch.
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.