Bijgerechten Salades Vegetarisch & vegan
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Dit is een ideaal extra bijgerecht, als je eens wat minder warme groente bij je warme maaltijd hebt. Ook lekker bij je lunchboterhammetje. Ik maak deze salade redelijk vaak. We zijn er dolop en??? tomaten welke dan ook heb ik bijna altijd in huis, net als de overige ingrediënten.
Ingrediënten
- 6-8 cocktail tomaten (zie foto )
- 1-2 sjalotten gesnipperd
- 2 bosuitjes in ringetjes
- 1 el verse platte peterselie gesnipperd
- 1 1/2 el citroensap
- 2 tl olijfolie
- 1 tl vloeibare (Acacia) honing of agavesiroop
- vers gemalen peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
- Was de tomaten, verwijder eventueel de groeiaanzet en deel ze in vieren.
- Meng de tomaten met de bosuitjes, peterselie en de sjalotjes.
- Maak een dressing van de overige ingrediënten en meng deze door de tomaten.( proef eerst en voeg zo nodig meer citroensap en of honing toe)
- Maak deze salade een uur van te voren, zodat de smaken kunnen intrekken.
Dit is een ideaal extra bijgerecht, als je eens wat minder warme groente bij je warme maaltijd hebt. Ook lekker bij je lunchboterhammetje. Ik maak deze salade redelijk vaak. We zijn er dolop en??? tomaten welke dan ook heb ik bijna altijd in huis, net als de overige ingrediënten.
Voedingswaarde
| Energie | 58.78 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 1.65 g |
| Vetten | 1.61 g |
| Koolhydraten | 7.99 g |
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.