Koolhydraatarme ovenschotel met witlof en gerookte zalm.

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vis & zeevruchten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
Koolhydraatarme ovenschotel met witlof en gerookte zalm.

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Vislasagne Vislasagne Pangasiusfilet met prei in kerrieroom Pangasiusfilet met prei in kerrieroom Kabeljauw met mosterdkorstje Kabeljauw met mosterdkorstje zalmzuurkool ovenschotel zalmzuurkool ovenschotel Rapido ovenschotel met vis Rapido ovenschotel met vis kabeljauw met groene pesto en prei uit de oven kabeljauw met groene pesto en prei uit de oven Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Wij zijn geen koolhydraatarme eters , maar toen ik dit gerecht toevallig onder ogen kreeg, had ik meteen zin om het te maken.
Daar heb ik dus ook helemaal geen spijt van.
Eenvoudige ingrediënten en razend lekker.
Wij hebben er een lekker knapperig stukje brood bij gegeten om de saus op te dippen.

Ingrediënten

  • 500 gram schoongemaakt witlof
  • 150 gram plakjes gerookte zalm
  • 50 ml slag of kookroom
  • 50 gram ( Philadelphia) roomkaas naturel
  • 1 el gedroogde dille
  • 75 gram geraspte kaas
  • olie om in te vetten
  • ¼ tl bouillonpoeder of ¼ bouillonblokje ( optie)

Bereidingswijze

  1. Snij van alle witlof stronkjes een dun plakje van de onderkant af en halveer ze.
  2. ( Ik heb de gehalveerde stronkjes met kookgaren vastgebonden)
  3. Blancheer de witlof niet langer dan 3-4 minuten beetgaar en laat ze uitlekken in een zeef.
  4. Dit kan alvast in de ochtend, zodat de witlof alle tijd krijgt om goed uit te kunnen lekken.
  5. Vet een ovenschaal dun in met olie naar keuze.
  6. Leg de gehalveerde stronkjes in de ovenschaal met de bolle kant naar boven en leg op elk half stronkje een plakje gerookte zalm.
  7. Laat de roomkaas in de room met eventueel wat bouillonpoeder in een steelpan smelten.
  8. Verdeel dit mengsel over de witlof en de zalm.
  9. Bestrooi met dille en de geraspte kaas en zet de schotel 10-15 minuten in een voorverwarmde heteluchtoven van 180 graden.

Wij zijn geen koolhydraatarme eters , maar toen ik dit gerecht toevallig onder ogen kreeg, had ik meteen zin om het te maken.
Daar heb ik dus ook helemaal geen spijt van.
Eenvoudige ingrediënten en razend lekker.
Wij hebben er een lekker knapperig stukje brood bij gegeten om de saus op te dippen.

Bron: Smulweb

Tips van de kok

Serveertip: Witlof is een natte groente je kunt het heerlijke vocht van deze schotel lekker op soppen met koolhydraatarm brood . Niet koolhydraatarm ? Serveer met een gekookt aardappeltje of een kleine portie pasta of gewoon brood.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).