Rode kool ovenschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt en zakjes gehaktkruiden.
Ik lustte nooit rode kool, maar sinds ik dit gemaakt heb, vind ik het heerlijk!
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kilo rundergehakt
- 2 potten rode kool met appeltjes (a 370 milliliter)
- 2 zakjes gehaktkruiden
- 1 ui
- 2 zakjes aardappelpuree voor de oven
- boter
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Bereid de aardappelpuree zoals vermeld op het pak. Bak het gehakt daarna rul in een koekenpan en voeg vervolgens de gehaktkruiden en de gesnipperde ui toe. Vet daarna een ovenschaal in en leg hierin eerst een laagje puree, vervolgens een laag gehakt, een laag rode kool en herhaal dit nog eens maar eindig met een laag puree. Plaats de schaal tenslotte in een voorverwarmde oven van 200 graden C. tot er bovenop een mooi goudbruin korstje is ontstaan.
Ik lustte nooit rode kool, maar sinds ik dit gemaakt heb, vind ik het heerlijk!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rode kool ovenschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rode kool ovenschotel te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rode kool ovenschotel?
Rode kool ovenschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
De ovenschotel maak ik al een tijdje, ipv appel er in of er boven op kun je ook ananas nemen, en de kruiden in het gehakt vervangen door nasi/bami kruiden, weer een hele andere smaak.
Ik kan je verzekeren dat het echt heerlijk is! En dat voor iemand die niet van Rode Kool houd…..:p
Al de ingredienten heb ik in huis dus ik ga het eens proberen.
awel, ik mag ook geen (niet graag)rode kool, maar misschien moet ik dit toch eens proberen.
Lekker recept, maar echt heel jammer dat je de aardappelpuree niet zelf maakt, is zo gemakkelijk en niet veel werk.
Proberen!
Ja, het is inderdaad erg veel, en wij zijn maar met zijn tweeen. Maar onze buren waren erg blij met wat er over was, hahaha;)
Hallo Sonja, een kwestie van opletten.Er is nooit precies een tijd vast te stellen voor ovenschotels omdat niet elke oven hetzelfde is. Ga uit van de tijd om te gratineren die je bij andere schotels aanhoudt. Ook verschilt het wel per gerecht.
Groetjes Gerda:p:p
Zou het niet handig zijn als je precies weet hoelang het in de oven moet.:D
Lijkt me erg lekker, maar zijn de hoeveelheden niet erg veel voor 4 personen? Ik denk dat ik ze halveer voor ons viertjes! En niets is lekkerder dan zelfgemaakte rode kool met appeltjs…