Gebakken schol in een bakdeeg is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: iets zout.
Ja,bij ons thuis was vrijdag s vis-dag
Je kunt er gebakken aardappelen
aardappelpuree of frietjes met een rauwkost erbij schotelen.
Een feest ! voor iedereen die van vis houden.
Ingrediënten
- 75 gr bloem
- 1 ei
- iets zout
- 1 dl melk
Bereidingswijze
- De bloem met het ei
- de melk en iets zout
- vermengen tot een glad
- deeg .
- De lichtgezouten schol
- door dit deeg halen en
- ze in dampend frituurvet of olie
- lichtbruin bakken.
- Bestrooien met niet te veel viskruiden
- of iets patat kruiden.
- De gebakken vis geven met ravigotte saus of
- tomatensaus.
- RAVIGOTTE- SAUS
- 1 sjarlotje zeer fijn snijden
- 1 eetlepel fijngehakte kappertjes
- 1 eetlepelfijngehakte peterselie
- 1 eetlepel fijgehakte dragon
- 1 eetlepel fijgehakte bieslook
- 3 1/2 dl mayonaise.
- Vermeng het sjalotje met de kappertjes
- de peterselie de dragon,het bieslook
- en de mayonaise in een kom .
- Voeg naar smaak eventueel nog wat
- zout en peper aan de ravigottesaus toe.
- Een hele zachte saus. Heel erg lekker!
Ja,bij ons thuis was vrijdag s vis-dag
Je kunt er gebakken aardappelen
aardappelpuree of frietjes met een rauwkost erbij schotelen.
Een feest ! voor iedereen die van vis houden.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken schol in een bakdeeg?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken schol in een bakdeeg te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken schol in een bakdeeg?
Gebakken schol in een bakdeeg hoort bij de Hollandse keuken.
Dit visje is heerlijk, vandaag gaat ik het weer uitproberen:p
Ja Addie,is ook heerlijk !Succes met het bakken 🙂
Bep toch 😀
geeft niet hoor ? Heb ik ook wel eens last van.
Kan ook met heilbot , griet ,tarbot en tong.
🙂
Ben niet echt wakker .Sorry
Hoi Beb, staat er met grote letters boven.
Wat voor vis moet je gebruiken.? En hoeveel.?
Hoi Mia,
Dit visje ziet er echt lekker uit. Ga het morgen zeker uitproberen.
Kookgroet, Addie.