Rijstschotel met wortel, garnalen+gehaktballetjes

Dieet & Slank Hoofdgerecht Hoofdgerechten Rijst

Recept van Barbara Metz★★★☆☆ 2.67 (3)
Maak favoriet 3
Delen: Facebook Pinterest

Rijstschotel met wortel, garnalen+gehaktballetjes is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, rode spaanse pepers en half -om gehakt.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Een variatie op de lekkere Surinaamse "Moksi Alesi".
Echte Surinamers zullen het daarmee niet eens zijn, maar ik houdt niet van pompoen en daarom gebruik ik als alternatief wortel.

Ingrediënten

  • 2 uien
  • 2 rode spaanse pepers (lombok)
  • 300 gr half -om gehakt
  • 1 ei
  • ½ theel. gemberpoeder
  • ½ eetl. ketjap asin
  • 1 teentje knoflook
  • 2 takjes selderij (zakjes á 50 gr)
  • 600 gr winterpeen
  • 75 gr boter /margarine
  • 1 kippenbouillonblokje
  • 1 theel. trassie (poeder)
  • 300 gr langkorrel rijst
  • zwarte peper( vers gemalen)
  • 1 pakje roze garnalen (125 gr)

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Rijst koken zoals je gewend bent.
  2. In braadpan 50 gr boter verhitten.
  3. Rest v.d. ui+lombok 2 min.fruiten.(zachtjes).
  4. Bouillontablet +trassie toevoegen, zwarte peper + wortelblokjes.
  5. Afdekken, ca. 10 min zachtjes laten koken
  6. In koekenpan rest v.d. boter verhitten
  7. in ca 5 min gehaktballetjes bruin + gaar bakken
  8. Garnalen toevoegen en nog 2 min meewarmen.
  9. VUUR UIT! anders wordt het te vochtig.
  10. In de braadpan de rijst en het gerecht en de gehaktballen toevoegen.
  11. Voorzichtig omscheppen en opdienen
  12. Als je het lekker vindt: atjar tjampoer óf atjar van komkommer (al eens eerder door mij ingezonden)

Een variatie op de lekkere Surinaamse “Moksi Alesi”.
Echte Surinamers zullen het daarmee niet eens zijn, maar ik houdt niet van pompoen en daarom gebruik ik als alternatief wortel.

Bron: mijn Eet-planner

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Rijstschotel met wortel, garnalen+gehaktballetjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Rijstschotel met wortel, garnalen+gehaktballetjes te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Rijstschotel met wortel, garnalen+gehaktballetjes?

Rijstschotel met wortel, garnalen+gehaktballetjes hoort bij de Oosterse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter