Vergeten groenten zijn aan een comeback bezig, en terecht. Denk aan schorseneren met botersaus, gegratineerde koolraap of snijbiet uit de oven.
Pastinaak, koolraap, schorseneren, snijbiet en aardpeer waren ooit alledaags en verdwenen daarna uit de schappen. Ze zijn goedkoop, groeien hier gewoon en hebben veel meer smaak dan hun reputatie doet vermoeden.
Verder: groenten, seizoensrecepten, soepen en vegetarische recepten.
