Beste Kookliefhebbers,
Regelmatig worden er vragen gesteld over bijvoorbeeld; wat kan ik het best als plaatsvervangend ingrediënt gebruiken?
Waar kan ik een zeker ingrediënt verkrijgen? Welk sausje komt het best tot zijn recht bij konijn?
Nu de feestmaand december eraan komt, leek het ons handig om op onze KookJij Blog een categorie toe te voegen, namelijk: Vraagbaak.
Hier kun je naar hartenlust je vragen stellen en mocht je een antwoord weten op een vraag van één van je medegebruikers, kun je die daar ook beantwoorden.
Zo helpen we elkaar de feestmaand door!
Alvast een fijne pakjesavond toegewenst door het KookJij Team!
By: Vraagbaak
Weet iemand het recept van de saus waarin de entrecote wordt gestoofd/gebakken bij Cafe Bern in Amsterdam?
Gerda, wat wil je precies?
Een gerookte makreel schoonmaken?
Een verse makreel schoonmaken?
Fileren?
De ingewanden er uit halen?
Gerda, voor al je visproblemen kijk eens op: http://www.visfileren.nl. Dan tik je de naam van de vis in en dan krijg je in tekst uitleg hoe je die bepaalde vissoort kunt fileren, met uitgebreide instructiefilmpjes erbij.
Veel succes.
Komt dit even goed uit, ik zit al heel lang met de vraag hoe je het beste een makreel schoon kunt maken. Ik vind het een heerlijke vis maar die graten houden mij altijd tegen.
Kan iemand mij advies geven hierover?
Bij voorbaat dank.
Groetjes Gerda