Vraagbaak

Hobbykok? Waarom werk je dan niet in de horeca?

Vaak krijg ik de vraag waarom ik niet in de horeca werk. Dit omdat ik gek ben op koken en bakken. Mijn reden hiervoor is, ik wil geen “productie” werk doen als het op eten maken aankomt, en ik wil niet werken op tijden dat andere mensen vrij zijn (en dan bedoel ik voornamelijk de […]

Rice Pudding – Rijstpap

Ik ben al lang opzoek naar blikken van rice pudding/rijstpap, vroeger was het bij Aldi Amsterdam te koop, maar naar aanleiding van een brief van Aldi dat dit produkt uit het assortiment is, ik kan het nergens vinden, heel vreemd, weet iemand waar ik kan blikken van rice pudding/rijstpap zou kunnen kopen in Amsterdam?? Bedankt. […]

Snijden van vlees en groenten

Ik zit nu al een tijdje bij een kookclub in Assen. Nu verbaas ik mij regelmatig over de manieren hoe mensen hun ingredienten snijden. Je ziet mensen die het goed kunnen en mensen die eigenlijk met gevaar voor eigen handen bezig zijn. Zo doende ben ik eens gaan zoeken op het internet en zag dat […]

Een humeurtje

Gisteren was ze op bezoek. En niet voor even, nee, bijna de ganse dag.
In het dagelijks leven kan ik goed met haar overweg, ik ken haar al zo lang als ik mij kan herinneren.
Ze is doorgaans een behulpzaam, opgewekt en empatisch persoon. Maar toen ik haar in die donkere, bruine ogen keek, zag ik het al. Dat belooft niet veel goeds.

Diverse paella met veel vis

Ik ben een vis liefhebber door en door, en van plan binnenkort een goede paella klaar te maken. Nu wil ik veel verschillende soorten vis gebruiken, prijs is niet echt een issue. Ik zoek naar een recept voor een mooie uitgebreide paella met zoveel vis en zeevruchten als er maar in kan. Ik dacht zelf […]

En een valse start….

Gelukkig beginnen de morfine-nevelen wat op te trekken. De halve meter medicijnen is nu gereduceerd tot wat pijnstillers en stimulatie middeltjes voor de longen.

Dit waren toch wel zo ongeveer de meest bizarre feestdagen die ik ooit heb meegemaakt.
Bijzonder ook.
Tweede kerstdag met mijn lief en kinderen rondom mijn ziekenhuis bed; niet echt het meest ideale plaatje, maar daarom niet minder waardevol.

Bacon roken

  Wie heeft er een recept om bacon te roken? By: jan van de rijt

Champignonsoep

Ik heb een recept gehad om champignonsoep te maken. Echter ben ik deze kwijt…. Nu ben ik op zoek naar een GOED recept en een SNEL EN SIMPEL recept. Wie oh wie kan mij hier aan helpen? By: Harry

Kerst, wat doe jij?

De feestdagen komen er weer aan. Automatisch wordt er dan weer gedacht aan lekker eten en drinken. Zelf hou ik er van om een kerstdiner samen te stellen en deze op te peuzelen met familie. Met sinterklaas worden vrijwel altijd peper-/kruidnoten gebakken. Nu was ik wel benieuwd, wat doen jullie met de feestdagen? Maken jullie […]

Recept gezocht

Hallo, ik ben op zoek naar een recept van telefoe, ik weet niet of ik het goed schrijf, maar wie o wie kan me daar mee helpen. Alvast bedankt voor de moeite en tijd. Vriendelijke groet, Natascha. By: natascha