Zuurkoolschotel (ovenschotel) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: zuurkool, aardappels en spekjes.
Met Zuurkoolschotel (ovenschotel) zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met zuurkool en aardappels krijgt dit gerecht meteen karakter. In 3 uur staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1000 g zuurkool
- 1000 g aardappels
- 400 g spekjes
- 1/4 liter tomatenpuree
- 400 gram groente en kruiden voor spaghetti
- paneermeel
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Kook zuurkool en aardappels. Bak spekjes uit.
- Tomatenpuree, groente en kruiden mengen.
- Aardappels, zuurkool en spek samenvoegen.
- In ovenschaal laagje zuurkool,
- dan laagje tomatenpuree met toevoegingen.
- Dit herhalen tot de schaal vol zit.
- Afdekken met paneermeel en in de oven doorgaren op 200°C (45 min).
Bron: uit eigenkeuken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zuurkoolschotel (ovenschotel)?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zuurkoolschotel (ovenschotel) te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zuurkoolschotel (ovenschotel)?
Zuurkoolschotel (ovenschotel) hoort bij de Hollandse keuken.
Anita, ik heb de hoeveelheden aangepast voor je, ik hoop dat het zo gaat lukken
eet ze.
Goeienmiddag
Een vraagje hoeveel tomatenpuree moet er in dit recept.
Groetjes Anita Jacobs.