Zondagse soep uit Brabant

Soepen

Recept van ★★★☆☆ 2.8 (5)
Maak favoriet 0Volg deze kok
Delen: Pinterest
Zondagse soep uit Brabant, AI-gegenereerde illustratie

Zondagse soep uit Brabant is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 200 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: soepschenkel, soepgroente en rundergehakt.

  • Bereidingstijd 200 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Snelle tomatensoep Snelle tomatensoep Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Mosterdsoep Mosterdsoep Limburgse Doevesop (Duivensoep) Limburgse Doevesop (Duivensoep) Goulashsoep uit Grathem Goulashsoep uit Grathem Aardappel-preisoep Aardappel-preisoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zondagse soep uit Brabant combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van soepschenkel en soepgroente maakt het verschil. Klaar in ruim 3 uur, goed voor 6 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 11/4 liter water
  • 250 gram soepschenkel
  • 100 gram soepgroente
  • 150 gram rundergehakt
  • peper en zout
  • 50 gram klein gesneden soepgroente
  • 50 gram vermicelli
  • 1 eetlepel fijngehakte bladselderij
  • 1 eetlepel fijngehakte lavas (maggiblad)

Bereidingswijze

  1. Breng het koude water aan de kook met schenkel, groente en zout. Schuim af en laat het vlees minstens 3 uur zachtjes onder een deksel trekken. Rol intussen kleine balletjes van het gehakt en de kruiden. Kook ze 9om de bouillon helder te houden) apart in zoveel water dat ze net onderstaan. Kooktijd 1 minuut. Na afkoeling in de pan worden ze afgespoeld voordat ze in de bouillon mee mogen verwarmen. Zeef de bouillon door een doek en laat de klein gesneden lavas en soepgroenten en fijn geknepen vermicelli erin gaar koken. Voeg het uit elkaar geplukte soepvlees en de balletjes toe, warm nog even door. Garneer met grof gesneden selderij.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zondagse soep uit Brabant?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zondagse soep uit Brabant te maken?

Reken op ongeveer 200 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zondagse soep uit Brabant?

Zondagse soep uit Brabant hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).