KookJij

Recept voor Vegetarische mie

Een heerlijk vegetarische mie recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: China
Keuken: Oosterse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Maak de wortels schoon en snijd ze in smalle reepjes.
Snijd de champignons in plakjes.
Laat de bamboescheuten uitlekken.
Pel de ui en snijd in blokjes.
Maak de lenteuitjes schoon en snijd in ringetjes.

Kook de mie volgens verpakking, laat uitlekken en zet apart.

Verhit ondertussen de sesamolie in een wok.
Voeg de groenten toe en roerbak ze in ca. 5 min. beetgaar.
Giet de bouillon erbij en de sherry, sojasaus en azijn.
Laat 1 min. doorkoken.

Voeg de mie toe en vermeng goed met de groenten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

jolangel

jolangel zegt:
Hoi Vincent,

Ja, je hebt gelijk.
Ik zal het veranderen in groentebouillon.

Groetjes Jolanda;)
vincent

vincent zegt:
Beste redactie, in dit vegetarische recept wordt kippenbouillon gebruikt........... ;-) met groente- of paddestoelenbouillon smaakt het overigens ook prima!
Groet Vincent ;)