Tartelettes gevuld met groenteragout is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: boter of margarine, versgemalen peper en zout en losgeklopte eieren.
Misschien ook lekker
Met Tartelettes gevuld met groenteragout zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om plakken deeg, verpakking Hollandse en versgemalen peper. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 4 plakken deeg voor hartige vullingen (Koopmans)
- 1 verpakking Hollandse roerbakgroenten
- 1 eetlepel boter of margarine
- versgemalen peper en zout
- 2 losgeklopte eieren
- 2 dl slagroom
- 100 g. geraspte Blauwschimmelkaas (Danish blue, Rocquefort)
- 4 ronde bakvormen van ca. 8 cm ingevet met zachte boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Het deeg laten ontdooien en in de beboterde vormen drukken. Met een scherp mes langs de randen afsnijden en het deeg met een vork inprikken. Laten rusten en in een voorverwarmde oven ca. 10 minuten op 180ºC voorbakken. Het deeg zal wel gaan rijzen, maar dat kunt u als het een beetje is afgekoeld terugdrukken in de vorm.
- Nu de groenten met de boter snel om en om roerbakken in ca. 2 minuten. Kruiden met peper en zout en laten afkoelen.
- In de tussentijd de eieren loskloppen en vermengen met de slagroom. Op smaak brengen met peper en zout. Hier de groenten aan toevoegen en door elkaar mengen. Dit over de vormen verdelen en op het laatst hierover de kaas verspreiden.
- In een voorverwarmde oven op 200ºC afbakken in ca. 10 minuten, tot ze mooi goudbruin zijn. Wel tussendoor controleren of ze niet te hard gaan! Rechtstreeks uit de oven serveren met een lekkere salade.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tartelettes gevuld met groenteragout?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tartelettes gevuld met groenteragout te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tartelettes gevuld met groenteragout?
Tartelettes gevuld met groenteragout hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.