Starter uit de zee is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: jumbogarnalen, Veldsla en Tomaat.
Voor Starter uit de zee hoef je niet lang in de keuken te staan. Gerookte zalmfilet, jumbogarnalen en Veldsla: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 gr gerookte zalmfilet of zalmsnippers
- 100 gr jumbogarnalen
- Veldsla
- Tomaat
- 1 el crème fraiche
- 1 el mayonaise
- 2 tl mierikswortelpuree
- 1 tl dille
- Peper
Bereidingswijze
- Een saus maken van crème fraiche, mayonaise en mierikswortelpuree. De helft van de dikke saus vermengen met de kleingesneden zalmfilet of snippers. Veldsla (of andere neutrale slasoort) op bordje of in schaaltje spreiden en hierop met behulp van een uitsteker een rondje zalmmengsel leggen. De garnaal op 6 mooie garnalen na, klein snijden en het zalmtaartje hiermee bestrooien. Een dunne plak tomaat erop leggen en hierop met enkele blaadjes veldsla twee mooie garnalen schikken. De overgebleven helft van de saus iets verdunnen met wat water en hierdoor de peper en dille roeren. Dit dunnere sausje gebruiken om de garnalen op het taartje af te dekken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Starter uit de zee?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Starter uit de zee te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Starter uit de zee?
Starter uit de zee hoort bij de Hollandse keuken.
Hallo Tania,
Wat maak je iedere keer prachtige gerechten. Dit is ook weer bijna zonde om op te eten :). Ga zo door . . . !
Groetjes, Caroline