Wij variëren met dit recept. Vandaag hebben we dit (uh....manlief) klaargemaakt als oven schotel.
Het is ook een heerlijk recept om er een quiche van te maken.
Dan gebruik ik geen aardappelpuree, maar maak dan een korst van:
100 gr. kwark
2 eetl. olie
150 gr. zelfrijzend bakmeel
50 gr. bloem
1 theel. zout
Dat alles mengen en uitrollen.
Natuurlijk volstaat ook een bodem bedekt met bladerdeeg.
Gebruik in dit geval een ingevette springvorm in plaats van een ovenschaal.
Recept
« Terug naar recepten
Spruitjes ovenschotel met blauwe- of schimmelkaas naar keuze
PT60M
Spruitjes ovenschotel met blauwe- of schimmelkaas naar keuze
Dit recept heb ik ooit van mijn schoonzusje gekregen, inmiddels al diverse malen aangepast naar eigen smaak. Dit recept kun je ook prima maken als een vegetarisch gerecht, laat dan de spekjes weg.
Recept van:
Anna Koudys
Bereidingstijd:
60 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
1
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Spruitjes ovenschotel met blauwe- of schimmelkaas naar keuze te bereiden
Kook de spruitjes even 5 minuten voor en laat ze uitlekken. Bak de spekjes uit.
Klop de crème fraiche samen met de eieren, verkruimel de kaas er door.
Meng de spruitjes, spekjes en het kaasmengsel voorzichtig en maal er flink wat vers gemalen over.
Schep dit mengsel in een beboterde ovenschaal.
Verwarm de oven voor op 180 gr.
Kook de aardappels en maak aardappelpuree naar wens en schep dit over het spruitenmengsel.
Eventueel nog wat paneermeel, klontjes boter en een snufje pikante paprikapoeder er over strooien.
Plaats de ovenschaal in het midden van de oven en bak deze af voor 15-20 minuten.
Eet smakelijk!
Klop de crème fraiche samen met de eieren, verkruimel de kaas er door.
Meng de spruitjes, spekjes en het kaasmengsel voorzichtig en maal er flink wat vers gemalen over.
Schep dit mengsel in een beboterde ovenschaal.
Verwarm de oven voor op 180 gr.
Kook de aardappels en maak aardappelpuree naar wens en schep dit over het spruitenmengsel.
Eventueel nog wat paneermeel, klontjes boter en een snufje pikante paprikapoeder er over strooien.
Plaats de ovenschaal in het midden van de oven en bak deze af voor 15-20 minuten.
Eet smakelijk!
Mijn kookverhaal (Anna Koudys)
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
Jan (alias kokkie) zegt:
opnieuw aanpassen met fruit en gevogelte bijv: kip. annanas. Abrikoos. ?
Anna Koudys zegt:
hans mulder zegt:
Ik geniet iedere dag van een lekker potje.
Fijne feestdagen en een gezond 2015
Anna Koudys zegt:
Jammer, het is een heerlijk recept, maar smaken verschillen.
Gelukkig staan er nog veel recepten op KookJij, er staat wellicht iets voor je bij.
Fijne feestdagen en kookplezier!
Vriendelijke groet,
Anna.
Kookjij.
Anna Koudys zegt:
Jouw man zal zich misschien wel bekeren ;-) Ook heerlijk om er stoofpeertjes bij te serveren.
hans mulder zegt:
Mijn man lust geen spruiten maar ik vind ze heerlijk ook samen met de andere
ingrediënten in dit recept passen bij mij.
Dank je Anna
Anna Koudys zegt:
En de kaas is natuurlijk naar eigen keuze, maar de blauw doet het er erg goed in!
(het is wel een behoorlijk machtig maaltje)
Hilde Dumont zegt:
Hilde Dumont zegt:
Anna Koudys zegt:
Groetjes,
Anna