Halloween Koken met & voor kinderen Taarten, koek & gebak
svermaut 
Spookkoekjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: poedersuiker, zakjes vanillesuiker en kristalsuiker.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Spookkoekjes is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om bloem, poedersuiker en zakjes vanillesuiker. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 125 gram bloem
- 5 el water (kokend, afhankelijk van de dikte van het glazuur)
- 80 gram boter
- 250 gram poedersuiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 50 gram kristalsuiker
- 1 tl voedingskleurstof, zwart
- snuifje zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Zet de oven aan op 180°C. Snijd de boter in plakjes. Schep de bloem in een kom, druk er een kuiltje in en leg daar de boter en de suiker in. Kneed alles tot een egaal deeg. Draai er een bol van, wikkel in plasticfolie en laat een halfuur rusten in de koelkast.
- Neem het zanddeeg uit de koelkast en rol het uit. Steek er met een spookvormpje kleine spoken uit. Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 20 minuten in de hete oven.
- Zeef voor het glazuur de poedersuiker boven een kom en roer er het kokende water door. Voeg wat extra water toe als het glazuur te droog blijft. Schep een vijfde ervan in een aparte kom en kleur dit met zwarte voedingskleurstof.
- Bedek de koekjes eerst met een laag wit glazuur en teken er vervolgens met het zwarte glazuur een gezichtje op.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spookkoekjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spookkoekjes te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spookkoekjes?
Spookkoekjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.